Vivi il tuo giorno più bello con serenità e spensieratezza
Abbiamo studiato tre proposte con buffet. Se desiderate personalizzare il menu o preferite un servizio più tradizionale (tutto servito al tavolo) saremo felici di soddisfare le vostre esigenze. Siamo abituati a soddisfare tutte le esigenze dei nostri ospiti. Vuoi assaggiare la qualità dei nostri piatti? La puoi verificare incontrandoci al Tajer. La nostra Serietà e Professionalità sono al tuo Servizio. Incluse nel prezzo di tutte le proposte:
- Serie di buffet di apertura – disposti su tavoli separati – per accontentare i diversi gusti dei vostri ospiti.
- Servizio al tavolo di antipasto, primo e secondo.
- La torta degli sposi.
- Acqua e caffè.
- Stampe dei menu.
- Vini.
- Buffet di frutta e piccola pasticceria.
AL BUFFET… (comune per tutte le 3 proposte)
A VISTA..I FRITTI
- Verdure miste pastellate
- Mozzarelle in carrozza
- Calamari e salicornia
- Piovra croccante con ketchup alla barbabietola
- Sfera di pizza fritta con pomodoro e burrata
- Mini bun con baccalà mantecato
- Bocconcino di merluzzo con Tropea in saor
- Tacos con catalana di gamberi
- Fettuccina di seppia con pesto di rucola e datteri confit
- Moscardino, humus di ceci e nduja
- Code di gambero con julienne di verdure
- Calamaro con salsa al peperone
- Tataky di tonno, salsa ponzu e cappuccio marinato
- Spiedino di lagrima di maialino iberico
- Carpaccetti di manzo avvolti da guanciale
- Mini hamburger di manzo
- Selezione di formaggi a pasta dura
-Raucherkase affumicato -Pecorino canestraio -Piccolo Marich -Blu di Capra accompagnati da gelatine, marmellate e mieli - Mortadella di Prato al coltello
- Spalla di suino grigio Toscano
- Speck cotto Bernardi
- Cremè brulè al parmigiano e pere senapate
- Tartare di manzo, senape antica e cialda di Grana
- Stracciatella di BorgoLuce
- Treccione di bufala
- Mozzarella di bufala
- Bruschetta con pomodorino confit, olive taggiasche
- Peperoncino ripieno
con acciughe - Cono salato con crema al taleggio e mostarda di pere
- Bresaola e rucola avvolta da sfoglia di fiordilatte
- Gli scampi con olio del Garda
- Ostriche Roland Lambert
- Cervice di branzino, mango e cetriolo
- Tartare di tonno, capperi, olive e pomodorino confit
- Regina di San Daniele su letto di rucola e rafano
