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ALCUNE PROPOSTE ALTERNATIVE DI CARNE DEI PIATTI SERVITI

• Lo spiedino di manzo al sesamo con misticanza e salsa tartara
• La nostra focaccia artigianale con San Daniele, mozzarella di bufala e pomodorini confit
• Lo sformatino di zucca con fonduta ai formaggi e cialda di parmigiano
• Il risotto ai finferli e olio alla rucola tortelli
• ripieni al prosciutto crudo e mascarpone con ragu di anatra e carciofi
• La tagliata “la granda” con patate alla griglia e spinaci saltati
• Il filetto arrotolato con pancetta, porcini saltati e patate al forno

SHE’S THE ONE

• Spiedino di capesante al lemongrass su crema di melanzane
• Roastbeef di tonno alle erbe fini su misticanza
• Risotto di scampi mantecato al Franciacorta
• Filetto di rombo scottato con pomodorini ed olive taggiasche
• Torta degli sposi

SOMEBODY TO LOVE

• Insalata di gamberoni con emulsione di senape al rosmarino, pomodorini e papaya
• Risotto di gamberi al pesto leggero
• Orata in crosta di patate su caponata di verdure
• Torta degli sposi

LA VIE EN ROUGE

• Medaglioni d’astice su crema di peperone dolce e germogli di rapanello
• Mezzi paccheri con canestrelli e gamberi rossi
• Trancio di branzino di mare con cestino di verdure e patate al forno
• Torta degli sposi